巧吃黄瓜
黄瓜在众多家庭中是最为平常的一道蔬菜了，它营养、价廉也大受大众的青睐，特别是我们女孩子。而且黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。是的，黄瓜的好处很多，但是不合理的搭配，也会导致黄瓜的营养下降。比如：黄瓜与花生搭配来吃，这道菜，作为爽口的凉菜，很多人都喜欢这样吃。或许很多人也会疑问，这道菜我也这样经常吃，没有什么不妥啊！其实，这样搭配是不好的，因为这两种食物可能会引起腹泻。黄瓜性味寒，而花生多油脂。一般来讲，性寒与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能会导致腹泻，因不宜一起吃。一般家里的保姆不知道，其实是不好的。黄瓜与辣椒、芹菜搭配，VC会被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收，故也是不好的搭配。 黄瓜与木耳搭配起来，能起到排毒、减肥的功效：黄瓜中含有丙醇二酸可以抑制体内糖分转化为脂肪，因此达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。黄瓜与豆腐搭配，解毒消炎、润燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白质很容易被人体消化吸收，是肠胃消化机能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，。巧吃桃子 调理三大健康问题
中医认为桃子性温，味甘甜，具有生津、润肠、活血、健胃、消积的功能。虽然吃桃对便秘有缓解作用，但是因阴虚阴亢而便秘者，大量食用桃子后不但不会缓解，反而会愈加严重。专家指出：“桃子可吃但不可过量，尤其对于5种人来说，更应节制，少吃甚至是不吃桃子。” 1.平时内热偏盛、易生疮疖的人： 桃味甘性温，过食则生热。对于已经上火的人来说，多吃桃子无异于“火上浇油”。 李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生痈疖，有损无益。” 建议： 对于内火偏盛的人来说，最好不吃桃子，要吃也最好限制在一天一个。 2.糖尿病患者： 桃子的含糖量高，每100克桃含7克糖。 糖尿病患者如果不加节制过量进食，就会损害胰岛功能，引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。 桃子可吃但不可过量，尤其对于5种人来说，更应节制，少吃甚至是不吃桃子。 建议： 只要饮食的卡路里控制得好，糖尿病患者每天可吃半个到一个中型的桃子。 血糖控制除了服用西药，也可从中药、针灸、饮食及运动来控制。 如果糖尿病患者血糖控制不好，每天可通过30至60分钟的轻快慢步来消耗多余的血糖。 3.多病体虚及胃肠功能太弱的人： 由于桃子中含有大量的大分子物质，吃桃会增加肠胃负担，造成腹痛、腹泻，不宜食用。 建议： 桃含有苹果酸、柠檬酸、果胶质、蛋白质、脂肪和矿物质钙、磷、铁以及多种维生素等营养成分;这其中，矿物质，如：钙、磷、铁都属难消化的物质。 除桃子外，在水果中杏、李、香蕉等都含有丰富的矿物质，多食会伤脾碍胃。 多病体虚的人以及胃肠功能太弱的人，也不宜进食油腻煎炸(属大量大分子物质)不。
